1. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / τρια θα είναι σε θέση να:

• Κατανοεί βασικές έννοιες επιχειρηματικότητας (ορισμοί, μορφές, επιχειρηματικό προφίλ, κτλ.)
• Κατανοεί τις σύγχρονες μορφές καινοτομίας και το ρόλο της καινοτομίας στην επιχειρηματικότητα - ανταγωνιστικό πλεονέκτημα - ψηφιακή μετάβαση
• Εξηγεί το ρόλο της ψηφιακής επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας στο σύγχρονο κοινωνικοοικονομικό περιβάλλον (κοινωνία γνώσης)
• Εξοικειωθεί με την έννοια της επιχειρηματικής ευκαιρίας σε ατομικό, ενδοεταιρικό ή συνεργατικό πλαίσιο
• Κατανοεί την αναγκαιότητα της πνευματικής ιδιοκτησίας και των πρωτοτύπων στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και υπηρεσιών
• Κατανοεί τη σημασία του επιχειρηματικού σχεδίου και να περιγράφει τα μέρη του
• Εκπονεί ανάλυση περιβάλλοντος (ανάλυση PEST)
• Χρησιμοποιεί εργαλεία στρατηγικού σχεδιασμού (ανάλυση SWOT, δυνάμεις Porter)
• Εκπονεί το επιχειρηματικό μοντέλο μέσω του υποδείγματος CANVAS
• Εκπονεί σχέδιο ψηφιακού μάρκετινγκ για το επιχειρηματικό σχέδιο
• Εκπονεί χρηματοοικονομική ανάλυση για το επιχειρηματικό σχέδιο
• Εκπονεί σύντομη (elevator pitch) ή εκτεταμένη παρουσίαση ενός επιχειρηματικού σχεδίου

Γενικές Ικανότητες

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις 
• Λήψη αποφάσεων 
• Αυτόνομη εργασία 
• Ομαδική εργασία 
• Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
• Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα
• Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
• Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

2. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Σύντομη Περιγραφή Μαθήματος: Σκοπός του μαθήματος είναι να κατανοήσουν οι φοιτητές τις βασικές αρχές και έννοιες επιχειρηματικότητας και καινοτομίας σε ατομικό επίπεδο (νεοφυής επιχειρηματικότητα) και σε επίπεδο οργανισμού (εταιρική επιχειρηματικότητα). Ακολουθείται η σύγχρονη προσέγγιση βασικών εννοιών επιχειρηματικότητας και καινοτομίας, με έμφαση στην ψηφιακή επιχειρηματικότητα, αλλά και συγκεκριμένα οικονομικοτεχνικά εργαλεία και μέθοδοι προκειμένου οι εκπαιδευόμενοι να είναι σε θέση να εκπονούν ανταγωνιστικά επιχειρηματικά σχέδια.

Έτσι, οι φοιτητές αναμένεται να μπορούν να αναγνωρίζουν διάφορες μορφές καινοτομίας και επιχειρηματικότητας, ενδοεταιρικούς τρόπους διαχείρισής τους, όπως και να συνδέουν τις διαδικασίες αυτές με τις εξελίξεις στο οικονομικό και το κοινωνικό περιβάλλον. Πέρα από τις βασικές γνώσεις οι φοιτητές αναμένεται να αναπτύξουν επιχειρηματικές δεξιότητες μέσω βιωματικής μάθησης σε ομάδες εργασίας όπου αναπτύσσονται επιχειρηματικές ιδέες και σχέδια. Σε επίπεδο δεξιοτήτων προβλέπεται η εξοικείωση με βασικά εργαλεία επιχειρηματικού και στρατηγικού σχεδιασμού (π.χ. PEST, SWOT, CANVAS, Marketing Plan, κ.ά.), η υιοθέτηση δημιουργικότητας, επικοινωνιακές (π.χ. elevator pitch) και συνεργατικές δεξιότητες όπως και η εξοικείωση με μεθόδους εξεύρεσης χρηματοδότησης (π.χ. crowdfunding). Μέσω του μαθήματος, αναμένεται οι φοιτητές να αναπτύξουν θετική στάση ως προς το ψηφιακό επιχειρείν αλλά και το καινοτομείν.

Τίτλος ενότητας

Βιβλιογραφία

Σύνδεσμος παρουσίασης

1. Εισαγωγή στις έννοιες

2. Ορισμοί και μορφές επιχειρηματικότητας

3. Επιχειρηματική ευκαιρία

4. Ψηφιακή μετάβαση μικρομεσαίων επιχειρήσεων

5. Επιχειρηματική ηθική στην ψηφιακή εποχή

6. Ορισμοί και είδη καινοτομίας

7. Μορφές καινοτομίας

8. Κύκλος ζωής προϊόντος – Διάχυση της καινοτομίας

9. Αναλύσεις PEST και SWOT

10. Επιχειρηματικό μοντέλο – πρότυπο CANVAS

11. Ψηφιακά επιχειρηματικά οικοσυστήματα

12. Σύγχρονες τάσεις (ψηφιακή/κοινωνική/πράσινη επιχειρηματικότητα), διδασκαλία της επιχειρηματικότητας

13. Επανάληψη και συζήτηση

Τρόποι αξιολόγησης φοιτητή:

Πρόταση 1

Παρουσίαση/εξέταση ομαδικής εργασίας (70%) και 

Τελική γραπτή εξέταση (30%)

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική ή Αγγλική

Η αρίθμηση αναφέρεται στην αντίστοιχη εβδομάδα του μαθήματος.

3. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ.

Πρόσωπο με πρόσωπο (αλληλεπιδραστικές διαλέξεις) και συνεργασία μέσω ηλεκτρονικής τάξης

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Επικοινωνία με φοιτητές μέσω email, eclass, PC, Video Projector, Διαδραστικός Πίνακας, Ανάρτηση του εκπαιδευτικού υλικού και των διαλέξεων στην πλατφόρμα eclass

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις

39

Αυτοτελής Μελέτη

111

Σύνολο μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

150

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ 

Παρουσίαση/Εξέταση ομαδικών εργασιών και συγκριτική βαθμολόγηση (70%)

Εξετάσεις στο τέλος του εξαμήνου (Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης & Ανάπτυξης)   (30%)

Η συμμετοχή και στα δύο προηγούμενα είναι υποχρεωτική.

4. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

•            Κακούρης, Α., (2010). Εννοιολογικές προσεγγίσεις στην επιχειρηματικότητα καινοτομίας. Αθήνα: Δίαυλος.

•            Σαρρή, Α., Λασπίτα. Σ. (2022). Επιχειρηματικότητα και επιχειρηματικό σχέδιο. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Τζιόλα.

•            Deakins, D. και Freel, M., (2014). Επιχειρηματικότητα και μικρές επιχειρήσεις. Αθήνα: Rosili ΕΜΠΟΡΙΚΗ - ΕΚΔΟΤΙΚΗ Μ.ΕΠΕ.

•            Fayolle, A. (2019). Επιχειρηματικότητα. Αθήνα: Προπομπός.

•            Bhide, A. (2000). The origin and evolution of new businesses. Oxford: Oxford University Press.

•            Drucker, P. (1985). Innovation and entrepreneurship. New York: Harper and Row. 

•            Κακούρης, Α., (2014). Καινοτομία – επιχειρηματικότητα – διοίκηση επιχειρήσεων. Πάτρα: Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο για τα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης, https://www.academia.edu/6868662/Entrepreneurship_Innovation_and_Busine…

•            Κακούρης, Α., (2014). Ηλεκτρονική επιχειρηματικότητα. Πάτρα: Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο για τα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης, https://www.academia.edu/6868682/Electronic_Entrepreneurship